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Torta di rose lievitata con uva e ribes nero
Pubblicazione: 08/04/2015 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti per 4 persone Per l’impasto: 150 gr di uva gigante 120 gr di zucchero 150 gr di latte 1 cubetto di lievito di birra 3 tuorli 30 gr di olio extravergine d'oliva 350 gr di f [...]
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Girelle dolci alle more e cioccolato bianco
Pubblicazione: 31/03/2015 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti per 4 persone Per l'impasto: 200 gr di farina 0 30 gr di burro 100 ml di latte fresco 1 bustina di lievito di birra secco 1 pizzico di sale 100 gr di zucchero di canna 2 [...]
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Torta salata con salmone, verdure, anacardi e semi misti
Pubblicazione: 24/03/2015 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 4 persone: 200 g di farina 0 50g olio extravergine d’oliva 8 cipolle di tropea 100g di salmone affumicato 50 g di taccole 50g di anacardi al naturale senza sale 30g di se [...]
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Uova con mousse di avocato e goji berries
Pubblicazione: 17/03/2015 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 6 persone 4 uova 1 avocado maturo 4 cm di cipollotto fresco 30g goji berries ½ lime (il succo) ½ cucchiaino di sale 1 pizzico di pepe 20g olio extravergine di oliva 1 f [...]
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Torta esotica alla frutta secca
Pubblicazione: 10/03/2015 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti 150gr di burro a temperatura ambiente 150gr di zucchero di canna 3 uova 250gr di farina integrale 150gr di maizena 1 bustina di lievito per dolci 70ml di succo di mela 50 [...]
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Spiedini di pollo colorati - Frutta e Bacche
Pubblicazione: 03/03/2015 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti 350gr di petto di pollo 6 cucchiai di salsa di soia 6 cucchiai di succo di lime 8 cucchiai di semi di sesamo 4 cucchiai di semi di chia 25gr di pistacchi [...]
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Ravioli alla barbabietola con ripieno di ricotta e pinoli
Pubblicazione: 26/02/2015 | Categorie: Primi , RicettePer la pasta: 150gr di farina 00 1 barbabietola cotta e frullata 5gr di sale Per il ripieno: 300gr di ricotta fresca di capra 50gr di pinoli 20gr di parmigiano grattugiato 1 [...]
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Bastoncini di Quinoa
Pubblicazione: 19/02/2015 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti: farina di grano tenero tipo 0 700gr farina di mais (fioretto) 300gr zucchero semolato 250gr burro o margarina350gr uova intere 250gr semi di Quinoa 150gr baking powder [...]
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Polpettine di pollo con scalogni caramellati all’uva secca e uova di quaglia
Pubblicazione: 05/02/2015 | Categorie: Ricette , SecondiINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 gr Petto di pollo 100 gr Patate lesse 100 gr Pane ammollato nel latte 100 gr Parmigiano reggiano n. 1 Uovo Pane grattugiato q.b. Erbe aromatiche a [...]
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