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Mammola romana con gnocchetti di patate al prosciutto, menta e arachidi gratinat
Pubblicazione: 07/02/2014 | Categorie: Primi , RicetteINGREDIENTI PER 6 PERSONE: 6 Mammole romane (3 kg lordi, 1200 g al netto) 5 dl Vino bianco 2 Spicchi d’aglio 3 dl Olio extravergine di oliva 40 g Menta fresca 300 g Patate 200 g F [...]
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Ricottini di carote, con filetti di triglia, fave, bottarga e burro di anacardio
Pubblicazione: 22/01/2014 | Categorie: Primi , RicetteINGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per cialde croccanti di anacardi 600 g Ricotta vaccina soda fresca 300 g Polpa di carote bollite 150 g Farina 00 150 g Parmigiano grattato 12 Rossi [...]
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