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Bastoncini di Quinoa
Pubblicazione: 19/02/2015 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti: farina di grano tenero tipo 0 700gr farina di mais (fioretto) 300gr zucchero semolato 250gr burro o margarina350gr uova intere 250gr semi di Quinoa 150gr baking powder [...]
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Girelle con crema pasticcera e uva secca
Pubblicazione: 14/01/2015 | Categorie: Dessert , RicetteINGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per la sfoglia: 1 kg Farina (è consigliabile usare la manitoba) 20 gr Sale 200 gr Zucchero di canna 550 gr Burro 300 gr Acqua 300 gr Uova 50 gr Lievito di b [...]
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Dolcetti ripieni al gelso bianco e zenzero bio
Pubblicazione: 07/01/2015 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti 500gr di farina tipo 00 300gr di zucchero 10gr di bicarbonato 25gr di cacao amaro ½ arancia (la scorza) 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di chiodi di garofano [...]
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Dolcetti ripieni di marmellata, nocciole e maquiberries
Pubblicazione: 31/12/2014 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti 140gr di farina di avena 100gr di fecola 100gr di nocciole tritate finemente 60gr di latte di soia 100gr di zucchero di canna grezzo 100gr di olio di semi di girasole 1 [...]
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Gelatine alla mela e lamponi
Pubblicazione: 24/12/2014 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti 400ml bicchieri di succo di mela 100gr di lamponi essiccati ½ cucchiaio abbondante di agar-agar o due fogli di colla di pesce 1 pizzico di sale Procedimento Versate il s [...]
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Noci del brasile al cioccolato e cocco
Pubblicazione: 17/12/2014 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti 150gr di noci del brasile 100gr di cioccolato fondente 50gr di cocco 20gr di miele o malto di riso Procedimento Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungetevi [...]
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Pandorini ripieni con crema di ricotta, aronia e amarene (natale)
Pubblicazione: 04/12/2014 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti per 6 persone: 6 pandorini monoporzione 350g di ricotta 150ml di panna fresca 50g di aronia 50g di amarene 100ml di rum 1 bacca di vaniglia bourbon ½ limone (la s [...]
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Torta al cocco e uvetta
Pubblicazione: 26/10/2014 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti per una torta al cocco e uvetta: 75 gr. di farina 00 100 gr. di zucchero 100 gr. di farina di cocco mezza bustina di lievito per dolci mezzo cucchiaino di bicarbonato 3 uova [...]
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Pavlove monoporzione con crema di fragole e caramello al rabarbaro (natale)
Pubblicazione: 14/09/2014 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti per 6 persone Per i cestini di meringa: 150gr di albumi (vecchi di 3 giorni) 150gr di zucchero a velo 150gr di zucchero semolato per la crema: 100gr di zucchero [...]
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Plumcake al caffè e noci pecan
Pubblicazione: 12/09/2014 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti per un plumcake al caffè e noci pecan: Per il plumcake: 200 gr. di farina 3 uova 170 gr. di zucchero 70 ml. di olio di semi 80 ml. di caffè 10 gr. di caffè solubile 1 bus [...]
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